Mac OS X用のプログラムには数種類のインストール方法があるんですが、一番簡単なのは「ソフトをアプリケーション・フォルダにぽい」です。でも、もっとシステム寄りのファイル追加が必要な場合は.pkgというファイルでインストールします。前者の場合はアプリケーション・フォルダからファイルを削除するだけでアンインストールが完了するんですが、後者の場合はファイルのインストール位置が分からないことが多いので、面倒です。
/Developer/Tools以下にデベロッパ・ツールのアンインストーラ（Perlスクリプト）が入っているのですが、その中を見てみると、.pkgファイルによってインストールされたファイルの削除方法が書いてありました。自分で勝手にスクリプトを改造して、要らないプリンタドライバや言語ファイルを削除することができました。このスクリプトを配布しても良いんですが、Appleのライセンス的にちょっと無理そうなので、諦めます。各自がんばってみてください。（もしかしたらすでにこういうソフトは出ているのかも）
