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果実酒つけてみた

思い立って、果実酒を漬けはじめました。梅酒やカリン酒がメジャーですが、ちょっと不思議(今まで飲んだことない)かつ即戦力になりそうな(早く漬かる)もの、ということで、ドライフルーツのマンゴーとクランベリーを焼酎甲類で漬けることに。できあがりの予想としては、クランベリーは赤く染まったきれいなお酒、マンゴーは白濁色になりそうです。両方ともソーダで割って飲むのがおいしそう。一週間くらいでできるかな?

写真は漬けてから12時間後くらい。どちらも糖分が染み出て白濁色っぽくなってきています。マンゴーの方がまだクリア。