ソーダサイフォン

最近炭酸水を作るためのソーダサイフォンに興味を持っています。調べてみると、東急ハンズなどでも日本炭酸瓦斯がつくる炭酸ガスのカートリッジが購入できるようです。ソーダサイフォンには水しか入れられないので、“炭酸コーヒー”のようなものは作れません。そういう用途にはCO₂エスプーマというものがあるようです。魅力的。