焼酎甲類・乙類

いつも本格焼酎は甲類だったか乙類だったか分からなくなってしまうのです。なんだか甲類よりも乙類のほうが劣っているような印象があるので、なおさらです。

そんなときにはWikipediaで調べます。焼酎甲類が連続蒸留機を使ってエチルアルコール生成したもので、焼酎乙類が単式蒸留機を使ったもの。甲類が「ホワイトリカー (1)」で、乙類が「ホワイトリカー (2)」。韓国焼酎は甲類。「本格焼酎」は乙類かつ定められた基準をクリアしたもの。