追記：Macでブートできるようにするのは面倒

MacでUSBメモリだけでUbuntuを使う方法というページにやり方が書いてありました。BIOSとEFIとでブート方式が異なるからMacでもPCでも起動するものを作ることはできないのだそうな。それだったら石井方式でMac OS Xを使い続けたほうが良さそう。どうしてもUbuntuが使いたかったらVirtual Boxに入れちゃえばいいし。