ホットクックを使ってスパイスカレーを作った

はじめに

料理そのものは嫌いじゃなくて、時間があれば気楽にパパっと作りたいとは思ってます。いっぽうで時間をかけてゆっくりと作るものも好きです。たとえば発酵食品作りみたいなのも好きで、麴を使ってごにょごにょやってみたり、ヨーグルトを作ったりしてました。発酵は基本的に放置でいけますし、多くても一日一回確認すればいいかんじなので気楽です。

一方で、手を出してはいけない最後の聖域は、蕎麦打ち、包丁研ぎ、スパイスカレーだと思っていました。無限に探究できてしまいそうで、かなりヤバい。(製麵機を買いそうになったときもありました)

www.seimen.club

とにかく手軽なスパイスカレー

とくにカレーは無数にあるスパイスの沼にはまるのが目に見えています。ところが、どこかで印度カリー子さんがクミン、ターメリックコリアンダーだけあれば、スパイスカレーが始められるという記事を読んだんですね。それが頭のどこかにあって、Kindleで読む本をAmazonで見ていたら、印度カリー子「ひとりぶんのスパイスカレー」(https://amzn.to/2ToNKPy)がPrime Readingで無料だったんです。読むだけだから~とポチって読み始めたらやっぱり面白そう。

www.hotpepper.jp

カレーのベースになるグレイビーを作っておけば、あとは食べたいときに手軽にカレーが作れるということで、6月上旬にカレーを2回ほど作りました。とてもおいしくできたんですが、まず作らないといけないグレイビーのタマネギ炒めが結構大変で、その部分をなんとかしたくなりました。

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ホットクック

うちにはホットクック(https://amzn.to/3h9M31k)があるので、それを使って大量にグレイビーを作り置きしておけば、いつでもカレーが食べられます。似たようなことを考えている人は結構いるみたいで、時短スパイスカレー作りにホットクックを使っている人を見つけました。

note.com

で、その記事から参照されている、ホットクックで飴色タマネギを作る方法が以下のサイト。

kitchen-panda.com

記事で使っていたホットクックは大型のほうなので、うちの小型のほうでは同じ分量と時間ではできないかもしれません。とりあえず「炒める」「煮詰める」という方法でいけることがわかったので、以下に手順をメモしておきます。

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本日の給油

給油日 オドメーター (km) 給油量 (L) 単価 (円/L) 燃費 (km/L) 距離単価 (円/km)
2020-03-16 11037.1 3.46 138.73 42.51 3.26
2020-03-20 11217.6 2.83 133.92 63.78 2.10
2020-03-21 11407.0 3.11 142.12 60.90 2.33
2020-03-22 11612.2 3.50 138.57 58.63 2.36
2020-09-21 11760.8 3.04 130.59 48.88 2.67
2021-02-21 11900.9 2.92 139.73 47.98 2.91
2021-03-12 12042.2 3.08 133.77 45.88 2.92
2021-05-03 12177.4 2.46 139.84 54.96 2.54
2021-06-06 12290.5 1.99 142.21 56.83 2.50

キャンプ用品を見に行ったり、バイクを見に行ったり、夕食の食材を仕入れたり、バイク洗車したりした週末(ピカピカの展示車を見て、汚れたままのバイクでバイク屋さんに行ったのが恥ずかしくなってしまったのでした)。ガソリン単価が上がってきてますね。

【追記】6月27日(日)に総走行距離が12345.6 kmになりました。 f:id:amarui:20210705123838j:plain

本日の給油

給油日 オドメーター (km) 給油量 (L) 単価 (円/L) 燃費 (km/L) 距離単価 (円/km)
2020-03-16 11037.1 3.46 138.73 42.51 3.26
2020-03-20 11217.6 2.83 133.92 63.78 2.10
2020-03-21 11407.0 3.11 142.12 60.90 2.33
2020-03-22 11612.2 3.50 138.57 58.63 2.36
2020-09-21 11760.8 3.04 130.59 48.88 2.67
2021-02-21 11900.9 2.92 139.73 47.98 2.91
2021-03-12 12042.2 3.08 133.77 45.88 2.92
2021-05-03 12177.4 2.46 139.84 54.96 2.54

ゴールデンウィーク中にいろいろと旅行したかったんだけど、COVID-19状況下ではそうも行かず。職場からは「飲食をともなう会合は禁止」「県境をまたぐ移動は自粛」という指示があったので、県境をまたがないソロ移動ということで、羽田の福太郎で明太子を買い、明治神宮で交通安全御守をいただいてきた。

youtu.be

AmbisonicsとUnityの座標系

Ambisonicsの本を読んでいて、頭が悪いので座標系がわけわからなくなりがちだったので、絵に描きました。Ambisonicsは前後がX軸・左右がY軸・上下がZ軸。画面の座標系(左上が原点で右がX軸・下がY軸)や、Unity(右左がX軸・上下がY軸・前後がZ軸)と違うので混乱していたのでした。右手系・左手系の違いに加えて、上下軸の名前が変わるのもややこしい。

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読んでいたAmbisonicsの本はこれ。MS方式から入ってHigher Order Ambisonicsまで説明があるんですが、すべての章においてフリーソフトでどうやって実現するのかという話題が書かれていて、とても実践的です。

www.springer.com

平易な英語で書かれているし、電子版は無料でダウンロードできます。Amazonには無料のKindle版もあるので、興味のある人にはおすすめです。(Amazon.co.jp

自作PCのクリーンインストール

marui.hatenablog.com

7月に組み立てたPCにいくつかデバイスドライバ周りのアップデートがきてたので、適用したらFuzeDriveが破壊され、PCが起動しなくなりました。はい、Intel Rapid Storage Technologyのアップデータが含まれていたのでした。(FuzeDriveとIntel Rapid Storage Technologyは喧嘩するので、どちらか一方だけを使用する!)

作業ファイルはすべてGoogle Driveに入れてあるので、失われたデータはありませんが、システムの再インストールがめんどくさかったです。

手持ちのコンピュータはMacしかなかったので、Mac側のParallels Desktopに入っているWindows 7Windows 10インストールメディア作成ツールを入手します。USBメディアから起動できるようにBIOSを設定し、Windowsをインストールします。(この段階でSSDもHDDもパーティションを削除して、SSDにシステムをクリーンインストールです)

Windowsがインストールできたら、以前ダウンロードしてあったEnmotus FuzeDriveをインストールして、FuzeDriveの設定(SSDをFast Tier、HDDをSlow Tierにするだけ)をします。

オーディオインターフェーストラックボール親指シフト周りをはじめ、システム以外のソフトのインストールが地味にめんどくさい……。